2008.07.29 Tue 09:53
私の仕事先はカフェです。
お店を閉めた今も
師匠の下で、カフェの勉強しています。
↓マスターは、‘7月27日更新‘ もんちゃんと遊んでいたあのマスター。
ねっ、別人でしょ。(笑)
マスターが焙煎しているコーヒー豆の種類の数々。
味、香り、風味、浅煎り、深煎り・・などなど。
お店をやっているときに
ドリップの修行に来て、遅くまで習ってました。(懐かしい)
まだまだ一定の味が出せなくて
時間があるときにドリップの勉強をまだまだやっています。
(お店をやっていたときは、お客様に出していたんですよ)
実は私、珈琲って飲めなかったんですけど
‘カフェをやる‘と決めたとき
イヤでも少しずつ飲めるように頑張りました。
だって珈琲の味がわからないとお客様に失礼だし
珈琲の説明とか出来ないと私も困るしね。
イヤイヤで飲んでた珈琲だったのに
今は、上西マスターの珈琲にハマッちゃって
しかも修行中だなんて
人間ってわからないものだなぁ。
現在、ドリップしながら
絵文字の練習もしてます。
↑これはマスター作。 実にお見事!
マスターもまだお客様に出していないから
一緒に絵文字の練習してる。
私? まだまだ無理・・。 でも頑張る!
これもマスター作。
ホントに尊敬しちゃう。 繊細なことができる人だなぁ☆
とても、もんちゃんと遊んでいる人とは思えないわ(笑)
私は ‘珈琲‘というより
‘上西マスター‘を尊敬しています。
考え方とかいろいろ・・
この人のそばにいれば‘自分は成長できる‘そう思いました。
だからまだまだたくさん吸収したいと思っています。
マスター、これからもよろしくね。
えっまたお店(カフェ)開くの?つて? どーかなー。
でもドッグカフェは100%やらないわ
‘夢‘とか‘やりたいこと‘って
自分の中にあって、それも目指したいしね。
今の夢は・・
パパが無事に資格をとって、楽しく仕事が出来るようになって欲しいのが夢かな。
あとはわん達の健康だね。
自分は・・後回しでいいや。
マスターのそばで勉強出来るだけで有難いと思わなくちゃね。
(しかも給料、少しだけもらえてるし)
さくら館・中島珈琲
11時30分~22時(ラストオーダー21時まで)
私は土・日だけ、お店にいます。
平日は、家のことやったり
あちこちカフェ周りしたり
(他のお店の珈琲を飲みに行くのも勉強)
わん達連れてドッグカフェ行ったり
もんちゃんのリハビリやレーザー治療連れて行ったり・・
なかなか忙しい毎日を過ごしています
お店を閉めた今も
師匠の下で、カフェの勉強しています。
↓マスターは、‘7月27日更新‘ もんちゃんと遊んでいたあのマスター。
ねっ、別人でしょ。(笑)
マスターが焙煎しているコーヒー豆の種類の数々。
味、香り、風味、浅煎り、深煎り・・などなど。
お店をやっているときに
ドリップの修行に来て、遅くまで習ってました。(懐かしい)
まだまだ一定の味が出せなくて
時間があるときにドリップの勉強をまだまだやっています。
(お店をやっていたときは、お客様に出していたんですよ)
実は私、珈琲って飲めなかったんですけど
‘カフェをやる‘と決めたとき
イヤでも少しずつ飲めるように頑張りました。
だって珈琲の味がわからないとお客様に失礼だし
珈琲の説明とか出来ないと私も困るしね。
イヤイヤで飲んでた珈琲だったのに
今は、上西マスターの珈琲にハマッちゃって
しかも修行中だなんて
人間ってわからないものだなぁ。
現在、ドリップしながら
絵文字の練習もしてます。
↑これはマスター作。 実にお見事!
マスターもまだお客様に出していないから
一緒に絵文字の練習してる。
私? まだまだ無理・・。 でも頑張る!
これもマスター作。
ホントに尊敬しちゃう。 繊細なことができる人だなぁ☆
とても、もんちゃんと遊んでいる人とは思えないわ(笑)
私は ‘珈琲‘というより
‘上西マスター‘を尊敬しています。
考え方とかいろいろ・・
この人のそばにいれば‘自分は成長できる‘そう思いました。
だからまだまだたくさん吸収したいと思っています。
マスター、これからもよろしくね。
えっまたお店(カフェ)開くの?つて? どーかなー。
でもドッグカフェは100%やらないわ
‘夢‘とか‘やりたいこと‘って
自分の中にあって、それも目指したいしね。
今の夢は・・
パパが無事に資格をとって、楽しく仕事が出来るようになって欲しいのが夢かな。
あとはわん達の健康だね。
自分は・・後回しでいいや。
マスターのそばで勉強出来るだけで有難いと思わなくちゃね。
(しかも給料、少しだけもらえてるし)
さくら館・中島珈琲
11時30分~22時(ラストオーダー21時まで)
私は土・日だけ、お店にいます。
平日は、家のことやったり
あちこちカフェ周りしたり
(他のお店の珈琲を飲みに行くのも勉強)
わん達連れてドッグカフェ行ったり
もんちゃんのリハビリやレーザー治療連れて行ったり・・
なかなか忙しい毎日を過ごしています
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てんてん母の妄想。
もんちゃんママがもしカフェするなら
ぜひとも夏、テラスのみ可にして~。
私もしに行った時、マスターのヘアスタイルが
カフェと違ってビックリしました。
もんちゃんママがもしカフェするなら
ぜひとも夏、テラスのみ可にして~。
私もしに行った時、マスターのヘアスタイルが
カフェと違ってビックリしました。
もんちゃんママの、いつも頑張る姿勢が大好きですよ!
だらだらだららららら~と生きていない所が
エライです!!
パパが資格をとって楽しくお仕事して
もんちゃんママの夢まで、早く順番が回ってくることを
祈っていますよ~♪
だらだらだららららら~と生きていない所が
エライです!!
パパが資格をとって楽しくお仕事して
もんちゃんママの夢まで、早く順番が回ってくることを
祈っていますよ~♪
お久しぶりです┏oミ
その絵文字入りの珈琲!是非飲みたいです!!
もんちゃんママの練習台になりたいです♪
遅くなりましたがリンクさせて頂きました~♪
これからもよろしくお願いしますd(´∀`●)ネッ☆
その絵文字入りの珈琲!是非飲みたいです!!
もんちゃんママの練習台になりたいです♪
遅くなりましたがリンクさせて頂きました~♪
これからもよろしくお願いしますd(´∀`●)ネッ☆
中島珈琲で修行中なんだね★
絵文字入りコーヒーにわんこの絵をかけるように練習してるのかな(^∀^)??
もんちゃんのお顔入コーヒーだったら人気出そう♪
コーヒーは相変わらず苦手なので、スイーツ食べに行きます(笑)
絵文字入りコーヒーにわんこの絵をかけるように練習してるのかな(^∀^)??
もんちゃんのお顔入コーヒーだったら人気出そう♪
コーヒーは相変わらず苦手なので、スイーツ食べに行きます(笑)
☆てんてん母さんへ
もしカフェ始めたら、
テラスならワンオッケー出したいですね。
みんながちゃんとマナーを守ってくれたら。
みんながマナーを守ってくれたら
きっと店内もオーケー出しちゃうかも。
でもてんちゃんなら
入っておいでーって言いそうです♪
マスターは髪を染めて
ちょっと変わりましたよね。
マスターらしくなったかも。
☆コタコタさんへ
いえいえコタママさんに比べたら
私は、まだまだですよ。
一生懸命に頑張っているコタママさん
尊敬します。
お互いに
体を壊さないようにしましょうね。
☆まるみさんへ
ぜひ練習台お願いします♪
いつか
もんちゃんの絵でも描きたいです。笑
リンクありがとうございます。
これからよろしくお願いします(^_^o。
☆ねぇちゃん☆さんへ
もんちゃん顔はマスターが挑戦しています。
なかなか似ているんだけど
さすがにお客様には出せないよねぇ。
ケーキやパフェは大人の味って感じ♪
もしカフェ始めたら、
テラスならワンオッケー出したいですね。
みんながちゃんとマナーを守ってくれたら。
みんながマナーを守ってくれたら
きっと店内もオーケー出しちゃうかも。
でもてんちゃんなら
入っておいでーって言いそうです♪
マスターは髪を染めて
ちょっと変わりましたよね。
マスターらしくなったかも。
☆コタコタさんへ
いえいえコタママさんに比べたら
私は、まだまだですよ。
一生懸命に頑張っているコタママさん
尊敬します。
お互いに
体を壊さないようにしましょうね。
☆まるみさんへ
ぜひ練習台お願いします♪
いつか
もんちゃんの絵でも描きたいです。笑
リンクありがとうございます。
これからよろしくお願いします(^_^o。
☆ねぇちゃん☆さんへ
もんちゃん顔はマスターが挑戦しています。
なかなか似ているんだけど
さすがにお客様には出せないよねぇ。
ケーキやパフェは大人の味って感じ♪